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          “全閩樂購·八閩美食嘉年華”系列活動暨福建省餐飲烹飪行業協會六屆三次會議成功舉辦
            10月15-16日,“全閩樂購·八閩美食嘉年華”系列活動在三明寧化成功舉辦?;顒觾热莅?020年福建省烹飪行業職業技能競賽、首屆福建省西式烹飪職業技能競賽、冷餐菜品交流、分子廚藝菜品交流、第七屆客家小吃節、第三屆寧化臺灣農特產品展等。239名選手經過福州、三明、泉州、龍巖、漳州、寧德6個分賽區的選拔進入總決賽,競賽項目包括中餐熱菜、中餐面點、西餐熱菜、冷餐、分子料理5項。經過激烈的角逐,林海濱、張建華、周宇南、胡享福、鐘顯輝分獲中餐熱菜、中餐面點、西餐熱菜、冷餐、分子料理技能成績第一名,盧云長、張建華分獲中式烹調師、中式面點師總分第一名。
           
           
            此次競賽由省商務廳、省人社廳、省總工會主辦,省餐飲烹飪行業協會、省財貿輕紡煙草工會工作委員會承辦,寧化縣人民政府協辦,旨在弘揚大眾美食文化、交流美食烹飪技藝、打造特色美食品牌、促進美食文化交流。10月16日下午,省商務廳服務業發展處處長曾金棟,福建省物資商業集團董事長、福建省餐飲烹飪行業協會會長江曉明,寧化縣政協副主席伍秉曲蒞臨競賽頒獎儀式現場,為獲獎選手頒獎。
            同期,福建省餐飲烹飪行業協會召開了六屆三次理事會,來自全省各地的參會代表共300余人。會議審議了江曉明會長作的理事會工作報告,增補部分理事、常務理事、副會長,并邀請大客家醉南拳餐飲管理有限公司董事長雷振海、福建漢特云智能科技有限公司總經理助理江曉鵬分別做了《百年大計 造福人類--傳承弘揚客家美食》、《餐飲業智能服務機器人的應用》主題分享。
           
           
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